Fromagerie Antony

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Les Lavées

plan Masse fr Tommes Chèvres Croûtes Fleuries Pâtes Molles C.V - Pâtes Pressées C.V Pâtes Molles

Ces fromages là nécessitent beaucoup de soin. Des lavages régulier à l’eau permettent aux fermentations propres à cette famille de révéler la personnalité de chacun. La forme voûtée de cette cave en briques est un outil précieux pour un résultat sur mesure.