Germany
- Pfalz :
Hofgut à Ruppertsberg
Peter Scharff à Kaiserslautern - Munchen : Feinkost Käfer
- Düsseldorf :
Gérard Wein à Mettmann - Köln : Restaurant Le Moissonnier
Swisserland
- Canton Zurich : Preisig à Richterswil
- Basel Stadt Drachen Center
Austria
- Steinbach :Katharina Wolf
- Vienne : Bastei 10