Seit 1979 wird unter den Gewölben unserer Reifekeller die Geschichte der großen Käse geschrieben.

Nur wirklich außergewöhnliche Produkte können eine Geschichte erzählen, nur die Rohmilchkäse geben stolz Zeugnis vom Land ihres Ursprungs, der Liebe und der Passion der Menschen, die sie herstellen, bearbeiten und verfeinern.

Um diese hervorragenden Erzeugnisse zu pflegen, braucht man Erfahrung, Geduld, viel Sorgfalt und enorm viel Liebe. Sie sollen weiterhin die begeisterten Liebhaber und Genießer beeindrucken und beglücken,

Antony, éleveurs de fromages.