L’altitude et la rudesse du climat dans le Massif des Aravis se prêtent depuis des siècles à l’élevage des chèvres. La fabrication du Chevrotin y cohabite depuis le 12ème siècle avec celle du Reblochon.
Fiche Technique
A.O.C : | 2002 |
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Terroir : | Massif des Aravis |
Lait : | Chèvre |
Croûte : | Naturelle brossée |
Pâte : | Légèrement pressée |
Production : | Fermière |
M. grasse : | 25% |
Poids : | 0.30 Kg |
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