L’Abbaye trappiste fondée en 1131 fabrique son fromage frappé de la croix de l’Ordre de Malte.
Tous nos fromages
Acajou
La famille Cambon produit un des très rares fromages exclusivement au lait de Salers.
Albigeoise
L’Albigeoise, élégante briquette fermière, dont la douceur ne trahit pas l’aspect.
Arbori
Un tel fromage ne laisse jamais indifférent.
Aydius
Une belle tomme de chèvre à pâte dure produit par la famille Vandaele.
Banon
Le Banon se distingue par son habit végétal.
Bargkass
Bargkass vient du dialecte, et signifie fromage de montagne.
Beaufort Chalet d’Alpage
Surnommé le prince des gruyères, il est un emblème des fromages d’estive.
Beret
Un nuage de crème, des arômes fleuris et onctueux.
Bleu d’Auvergne
Ensemencé au pénicillium roqueforti, le fromage dégage une odeur de sous-bois.
Bleu de Severac
Conçu par la famille Seguin, il est fabriqué selon des méthodes de fabrication ancestrales.
Bleu du Val d’Aillons
Fabrication exclusive de la fromagerie du Val d’Aillons.
Bleu du Vercors-Sassenage
Sa croûte est à l’image de son terroir, vallonnée, d’un gris de falaise aux tons chauds de calcaire.
Bonde en Gâtine
Une croûte plissée offrant une belle nuance de gris bleutés.
Brebis Corse
Cette belle et imposante brique rougeâtre ne laisse pas indifférent.
Brie de Meaux
Le plus célèbre de tous les Bries, sans conteste un des fromages français les plus connus.
Brillat-Savarin
La crème dont il est enrichi flatte le palet et stimule nos papilles par son onctuosité.
Brin d’Amour
Le maquis Corse et son cortège d’effluves méridionales telles que le thym, le romarin, la sarriette ou les baies de genièvres offre un joli panel qui signe ce fromage.
Briquette de Joursac
Derrière sa forme classique, se cache un fromage avec une identité unique.
Cabri Ariégeois
Dans sa boîte en bois, emmailloté d’une sangle d’épicéa, le Cabri s’inspire du Vacherin Mont d’Or.
Camembert de Normandie
Ce fromage est un symbole national.
Candelou
D’une grande finesse, ce fromage est paré d’une croûte d’un beige orangé duveté d’une fine fleur de surface blanche.
Cathare
La Cathare, avec sa belle croix occitane se reconnait immédiatement.
Chabichou
Ce petit cylindre conique, ou Bonde dans l’expression locale est une délicatesse